網上說牛奶和雞蛋不能壹起吃是謠言，牛奶和雞蛋壹起吃沒問題。不會讓人覺得無精打采。但如果兩者都想發揮最佳營養價值，可以和主食壹起吃。
蛋白質只有在碳水化合物充足的前提下才能發揮應有的生理功能，否則就會作為熱量消耗掉，造成浪費。
因此，當牛奶和雞蛋與富含碳水化合物的主食壹起食用時，可以補充各種營養素，避免大量蛋白質在用於產生葡萄糖時被浪費，使其中的優質蛋白質得到更合理的利用。
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