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吃發酵飯團有什麽好處?

發酵米作為壹種中藥,味甘性溫,入脾、腎、肺經,具有暖胃、健脾胃、養血治瀉、生津止渴、抑制發汗的功效。制成湯圓後,不僅提高了滋補功能,還提高了活血通絡的功效,如對彌漫性萎縮性胃炎、消化不良患者,促進胃酸代謝,增進食欲,促進消化。

對於彌漫性關節炎患者,有利於活血通絡、止痛;可用於疾病恢復期、體質虛弱、貧血、手術後恢復的患者的輔助治療。

權威專家建議,湯圓雖然好吃爽口,但也不要多吃,每天150-200克比較合適。老人、小孩、脾胃虛寒、內火嚴重者不宜多食。另外,發酵米有壹定的收斂作用,比如吃發酵米引起的便秘,可以通過喝蘿蔔湯來解決。

經常吃酒釀對人體肯定是有好處的,還能起到非常好的養生作用,所以老年人多吃是合適的,也不用擔心吃酒釀會因為酒精而損傷肝臟。因為酒釀湯圓之類的乙醇是米酒,不容易有乙醇那麽強大的作用,但就算為了身體健康吃酒釀湯圓也沒必要多吃。畢竟食材吃多了可能會引起反應。