科學飲食的意思是什麽

不同的食物有不同的營養價值。無論妳進食過多或過少，都會影響妳的身體健康。要有強健的體魄和維持身體健康，必須攝取充足的營養。 健康飲食並不代表妳要放棄心愛的食物，也不是戒掉飲食的嗜好，而是進食多元化的食物，避免身體吸收過多卡路裏，或過度攝取其中壹種營養。健康飲食的3大要訣是：多元化、適量及均衡的飲食。 進食多元化的營養食品 沒有壹種食物可以供給妳所需要的所有營養。 妳每天的食物應包括多些五穀類(如米、米粉、麵、燕麥)、大量鮮果和蔬菜、適量低脂肪的奶類產品、魚類、瘦肉及家禽，少食脂肪、糖及鹽類。 適量的飲食 食物份量要安排恰當。 倘若妳至愛的食物屬於高脂、高鹽或高糖類，要訣是適量調節進食這類食物的份量和次數。 定時進食，平均地選擇食物 略去正餐，會令妳過度飢餓，反而會令妳過量進食。 在壹餐中，如已有壹類高脂、高鹽或高糖份食物，選擇其他食物時應選擇低脂、低鹽或低糖的食品。 假如妳今天錯過了其中壹組食物，應在下壹天補充。 妳可以參照「健康飲食金字塔」來選擇食物的種類和份量