食材:土豆，五花肉。輔料:香蔥、鹽、雞精、大料、醬油、胡椒粉。
主要做法:
1，土豆洗凈去皮切塊；五花肉切成小塊；將蔥和蔥花切碎；
2.鍋裏燒熱油，放入肉翻炒，增加調料和辣椒；
3.當肉炸至變色時，放入土豆，加入適量開水(不加配料)、鹽和醬油；
4、湯收得差不多的時候，放味精調味，撒上蔥花。
土豆燉菜是中國很受歡迎的家常菜。它的原料主要是土豆和五花肉，味道鮮美，營養豐富。土豆燉菜以其獨特的燜制風味和廉價的材料廣受全國人民的喜愛。
練習2:
練習步驟:
1.五花肉洗凈，切塊。在冷水中煮到5分鐘熟。不用等水燒開，豬肉稍微變白就拿出來。
2、炒菜油鍋，白糖翻炒上色(紅糖也可以)，如果上色不好，可以放適量醬油，放入熟肉，放入八角和花椒壹起翻炒。
3.待肉色均勻後，加入500克水(不要太多，盡量壹次加完)，蓋上鍋蓋，燉10-15分鐘。
4.加入適量鹽，放入土豆塊，繼續燉約10分鐘。
5.然後加入蔥姜蒜末和粉條，小火燉5分鐘即可食用。