醋泡黑豆
醋泡黑豆的做法
“ 醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏發功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、幹澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。”
主料
黑豆(適量)
調料
醋(適量)蜂蜜(適量)
廚具
無
1 把洗凈晾幹的黑豆放入炒鍋中中火幹炒。
2 五分鐘後能聞到壹股豆香味兒，並聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開後，轉小火再炒五分鐘。
3 放入容器中，在通風處晾涼。
4 把晾涼後的黑豆放入壹個有蓋子的容器內，倒入可以沒過豆子的醋。（什麽醋都可以，我用的是陳醋。）
5 待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用。
6 壹次不用多吃，兩三顆就可以了，但要堅持食用才有效喲