做法:小米200克，鮮山藥150克(幹品30克)。將後兩味洗凈，加適量水，壹起煮成粥，有補氣健脾止瀉的功效。
擴展數據:
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營養價值非常高。壹般谷物中不含的胡蘿蔔素，小米中也有，特別是其維生素B1含量居所有谷物之首，鐵含量高，磷含量豐富，是其具有補血健腦作用的原因。
此外，小米含有大量碳水化合物，對緩解精神壓力、緊張和疲勞有很大作用。此外，小米的脂肪含量也很高，約為大米的4倍。小米煮成粥後，黃滑清香，回味悠長。香味濃郁，能滋陰補虛。民間有句話叫老幼婦孺皆宜的滋補品。
小米粥是健康食品。可以單獨煮，也可以加入大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等。，做出不同風味的營養品。小米磨成粉可以做成餅，很好吃。
《本草綱目》說小米“治惡心痢疾，煮粥，益丹田，補虛損，開胃。”發芽的小米和麥芽壹樣，含有大量的酶。它是壹種中藥，具有健胃消食的作用。
人民網-小米煮粥健胃補血？推薦7種藥膳小米粥