因為公雞是雄性動物，公雞的雄性生殖系統沒有排卵卵巢和形成蛋清、蛋殼膜、蛋殼的相關腺體，所以不能像母雞壹樣下蛋。
母雞從16周齡到預產期產蛋，25周齡可達到產蛋高峰。壹只母雞平均每年下300個蛋。有受精卵和未受精卵。如果母雞在下蛋前與公雞成功交配，公雞的精液與母雞體內的雞蛋結合，母雞就會產下受精卵，受精卵可以孵化出小雞。
擴展數據
雞蛋的來源:
鳥類的祖先是爬行動物，爬行動物也有產未受精卵的能力。爬行動物的祖先是兩棲動物，兩棲動物的祖先是來自水中的魚，它們都具有產下未受精卵的能力。
產下未受精卵對鳥類的生存並不致命，但有時是有益的。比如鴕鳥會在巢的邊緣產下未受精卵，可以稀釋受精卵被天敵捕食的概率，從而達到保護中間的受精卵孵化成功的目的。
產卵的特性在漫長的進化過程中得以保留。在野外環境中，雌雄鳥的活動是同步的，蛋的受精卵達到90%以上，而被人類馴化的雞可以生出未受精卵。
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