第壹，紅棗
肝功能差的人每天喝棗水1周，可以達到保肝解毒的效果。泡水的時候選擇大紅棗，尤其是新疆產的紅棗，很甜。最好在使用前把它們撕成幾塊。紅棗的壹個沖泡細節決定了它的功效。棗皮堅韌，不易消化。如果是整棗沖泡，其有效成分很難完全溶解，所以沖泡前最好將其打碎。
第二，枸杞
枸杞中所含的多糖對肝損傷有壹定的保護作用，可降低血清丙氨酸氨基轉移酶，促進肝損傷的修復。此外，專家對枸杞抗實驗性高脂血癥的量效關系和毒性進行了研究，發現枸杞能有效抑制肝細胞內脂肪的沈積，促進肝細胞的再生。
第三，胡蘿蔔
胡蘿蔔中的維生素A可以幫助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中的脂肪。纖維素還可以幫助清理結腸中的廢物，加速其排泄。因為類胡蘿蔔素是脂溶性的，所以胡蘿蔔最好和油壹起煮或者和高脂肪食物壹起吃。
四、甲魚
《本草綱目》中記載“甲魚能補癆，壯陽益氣，大補陰”，自古以來被視為滋補營養保健品。鯽魚性平，味甘，具有滋陰涼血、健脾和中、補腎壯骨、散結消痞的作用，可防治體虛、肝脾腫大、肺結核等疾病。