如何吃人參果:
1.可以選擇清洗後直接食用，口感好，營養含量高。
2.做菜的時候可以選擇和肉壹起炒。
3.可以選擇用涼拌。洗凈後放入清水中煮，再加入調料攪拌均勻即可食用。吃的時候不用削皮，擦幹凈就行了。
人參果是五加科植物人參的成熟果實，含有人參果皂苷。又名蕨麻，藏名“戳馬”。為多年生草本植物，高10-25 cm，葉綠色，花黃色，肉白色，味甜。藏區都有分布，牧區最多。
人參果怎麽吃
可以當鮮果吃。生人參果必須完全成熟，才能香氣淡雅清透，果肉微黃，清爽多汁，風味獨特。
涼拌人參果:將完全成熟的人參果洗凈切片放入盤中，加入適量精鹽腌制片刻，倒掉滲出的水，加入適量蒜泥、味精、米醋、香油，拌勻即可食用。
蒸人參果:將人參果洗凈，縱向切成三分之二，讓部分果皮與果肉相連，挖出果肉，然後將肉填入其中，放入籠中蒸熟，取出等待溫度，用幹凈的小刀橫切成塊，然後食用。