菠菜400克豬肝150克
姜，幾片水，4~5碗。
鹽
豬肝菠菜湯的做法
步驟1
將整個豬肝用清水浸泡1小時，然後切成薄片，加入姜片、鹽、油、酒拌勻；
第二步
鍋內放水，燒開，放入菠菜煮至水開，撈出沖洗幹凈；
第三步
鍋中燒開4~5碗水，水燒開後，放入燙過的菠菜；大火燒開，用筷子壓住，讓菠菜全部泡在水裏；
第四步
水燒開後，倒入腌制好的豬肝，打開鍋蓋煮至豬肝變色，撈起豬肝，翻面，變色後再煮3-5分鐘，加鹽調味。
豬肝炒菠菜
佐料
豬肝1小塊
3瓣大蒜片
料酒1勺
幾片枸杞
輔料菠菜300克。
醬油1勺
澱粉1茶匙
適量的油
適量的鹽
豬肝炒菠菜的步驟
1
準備原料；
2
豬肝切片，用鹽、澱粉、料酒、醬油腌制；
三
燒開水，加少許鹽和幾滴油，菠菜焯壹下撈出備用；
四
熱鍋放油冷卻，放入蒜片翻炒；
五
炒香後放入腌制好的豬肝翻炒；
六
炒豬肝，放入焯水的菠菜翻炒；
七
最後加鹽調味；
八
放在盤子裏，用壹些枸杞裝飾。
九
它在桌子上