湯圓起源於中國的宋朝。當時明州開始吃壹種新穎的食物，就是用黑芝麻、豬油、白糖做原料。先將黑芝麻磨成粉，再將豬油、白糖先後放入混合物中揉成團做成餡，外面用糯米粉揉成壹圈。煮熟後，味道香甜可口。
酒釀小湯圓是四川地區的壹種小吃，屬於川菜。點心甜糯，酒香濃郁，是冬季佳品。壹種生活中的美味食品，主料為湯圓、湯圓，可添加紅棗、枸杞、桂圓等輔料。
酒釀湯圓的功效與作用:
1，健脾開胃。
發酵米酒又稱米酒、甜酒，具有獨特的甜味。酒釀湯圓香甜，能刺激消化腺分泌消化酶，增進食欲，刺激食欲，幫助消化，有健脾開胃的功效。適當食用湯圓，有更好的增進食欲、促進消化的效果。
2.補充營養。
湯圓營養豐富，含有維生素、微量元素、葡萄糖、氨基酸、蛋白質、脂肪、膽固醇、糖、碳水化合物等成分。適當食用湯圓，可以補充身體所需的營養，也有補充能量的作用，對補充體力、緩解低血糖有壹定的作用。