材料
主料：小鮮鮑8個；
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、味極鮮適量、蠔油適量、姜蔥蒜15g
蠔汁鮮鮑魚
1
小鮮鮑洗凈。
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2
然後把肉取下來，清幹凈內臟。
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3
接著打上花刀。
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4
準備壹點蒜姜茸，加入適量的鹽，糖，味極鮮，食用油拌勻。
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5
均勻地塗抹在小鮮鮑上面。
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6
水開後，把小鮮鮑放入鍋內蒸5分鐘。
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7
與此同時，炒鍋內放入少許的清水，加入適量的蠔油，臨出鍋前用少許的生粉勾個薄芡。
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8
做成料汁，盛入碗中。
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9
小鮮鮑蒸好了，取出來。
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10
把料汁均勻地澆在上面即可。
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小貼士
新鮮小鮑魚蒸的時間壹般掌握在10分鐘之內就可以了，當然也要根據自己家裏的火力和鮑魚的多少與大小來定哦，不可以壹概而論的。