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帝王蟹有哪些做法?

帝王蟹又稱石蟹或巖蟹,即石蟹的甲殼類動物,並不是真正的蟹類,主要分布在寒冷的海域。因體型巨大而得名,被譽為“蟹中之王”。由於體型巨大,肉質鮮美,是海鮮餐桌上的常客。

帝王蟹的做法有很多種,比較簡單的做法是蒜蓉帝王蟹。

首先準備壹只新鮮的帝王蟹,清洗幹凈,放入鍋中蒸至八成熟。蒸好後,把腿去掉,把大腿根部剪掉,然後用剪刀把腿的壹邊劈開備用。提前泡好粉條,準備好大蒜,鍋中熱油,爆香蒜末,然後放入碗中,加入壹些醬油,攪拌均勻,用水稀釋。將粉條放在另壹個盤子的底部,將蟹腿放在上面,在蟹腿上撒上大蒜,澆上熱油,蒸7到8分鐘。

蒜蓉帝王蟹簡單,易入味,口感豐富。同時也要註意,海鮮壹定不能蒸太多。

帝王蟹和帝王蟹(巨蟹)不是壹種蟹,請不要混淆。由於其巨大的體型和美味的肉,許多物種被廣泛捕捉作為食物,其中最常見的是堪察加石蟹。

帝王蟹的繁殖速度驚人,每只母蟹每年能產近萬只活蟹。帝王蟹通常在每年的4月至6月在約350米外的淺灘產卵。這些生物大多生活在淺灘的淤泥中,棲息在巴倫支海及其南部地區的水域。