去皮的核桃可以冷凍嗎？

當然了。核桃仁冷凍時，直接將核桃仁裝入密封盒中，放入冰箱冷凍室。核桃不要在冰箱裏存放太久，以免影響食材的口感和品質。核桃仁分為生核桃仁和熟核桃仁，兩者都可以直接食用。生核桃仁的烹飪方法有很多，炒、粥、湯、炒、做蛋糕等。

核桃可以冷凍，但是要密封。

核桃仁要盡量放在通風處。不要用密封袋，最好用布袋、麻袋或其他透氣性好的袋子。用通風良好的袋子包裝核桃的目的是為了防止核桃在幹燥度不夠的情況下有效快速的擴散和吸水，從而更好的保持核桃幹燥，防止回潮發黴。

壹般核桃仁保質期六個月，鮮核桃15天，幹核桃10個月，青核桃壹個月。

核桃(學名:核桃。)是核桃屬植物。它與杏仁、腰果、榛子壹起被譽為世界“四大幹果”。

核桃仁營養豐富，每100g含蛋白質15-20g，含有豐富的脂肪、碳水化合物10g，鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質。人體必需的，還有胡蘿蔔素、核黃素等維生素。它是人們最喜歡的堅果食品之壹。核桃殼比較硬，需要砸開才能吃。