鯽魚含有全面優質的蛋白質，能強化皮膚的彈性纖維成分。味道又甜又香。特別是對於壓力、睡眠不足等精神因素引起的早期皺紋，有奇特的緩解作用。
鯽魚湯含有豐富的蛋白質，可以促進泌乳和泌乳，對母體的恢復也有很好的滋補作用。
鯽魚:鯽魚不宜與大蒜、糖、芥末、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸同食。避免在吃魚前後喝茶。
適用於慢性腎炎水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫人群；適用於產後乳汁不足的孕婦；適合脾胃虛弱、飲食不快的人；適用於麻疹初期的兒童，或麻疹未快速渡過者；適用於痔瘡出血、慢性痢疾患者；感冒發燒期間不宜多吃。
練習:
1，原料:鯽魚，蔥，姜，香菜，蘿蔔。
2.鯽魚洗凈，用廚房紙擦幹，蔥姜切絲。
3.鍋裏放油，把鯽魚炒熟，撈出。
4.用剩下的油炒洋蔥和姜。
5.混合熱水，放入鯽魚。
6、燉成乳白色，加鹽和白胡椒粉。
7.加入蘿蔔絲，煮開。