浴霸？:500
佐料
紅辣椒？:適量
青椒？:適量
食用油:適量
雞精:適量
醬油:適量
澱粉？:適量
胡椒？:適量
鹽:適量
蒜苔:適量
具體步驟
第壹步
1.腐竹提前用溫水泡好備用。
第二步
2.將壹份青椒和蒜苔洗凈備用。
第三步
3.將泡好的腐竹切塊備用。
第四步
4.加入澱粉和鹽。
第五步
5.攪拌均勻，腌制壹會兒。
第六步
6.將青椒和大蒜切成段備用。
第七步
7.將炒鍋裏的油放涼，加熱。
第八步
8.加入腌制好的腐竹，油炸。
第九步
9.炸至腐竹表皮酥脆，瀝油撈出備用。
第十步
10.炒鍋留底油，放入花椒炒香。
步驟11
11.辣椒出香味後，加入幹紅辣椒炒熟。
步驟12
12.在鍋裏翻炒青椒和蒜苗。
第十三步
13.加入炒好的腐竹，加鹽和醬油攪拌均勻。
步驟14
14.水或老湯少許，煮開入味，加雞精調味即可食用。