材料
芒果果肉300克，冰糖100克，檸檬半個。
工作方法
1.300g果肉搗碎，加冰糖，擠半個檸檬的汁成泥。
2.大火燒開，小火慢燉至濃湯粘稠。
3.趁熱裝瓶並密封
制作果醬應註意的六點
許多水果可以做成果醬，例如蘋果、梨、桃和杏。制造方法與上述步驟類似。
1，註意不要用爛果，果重以去皮去核為準。
2.壹般果醬是按照1果肉加壹半糖的比例制作的(糖的量也可以減半，可以加等量的麥芽糖)。糖的量可以適當增加或減少。糖可以使果醬變稠，糖是壹種很好的防腐劑。糖太少會縮短保質期。如果加糖量適中，經過良好的消毒，果醬的品質可以保持6個月以上。如果是含水量較少的水果，比如蘋果、梨，可以加半份水。
3.煮果醬的鍋應該是耐酸的。藍莓和山楂不能用鐵鍋或鋁鍋煮。
4、做飯時註意不停攪拌，最好用木勺。
5.果醬最好用玻璃容器，燒開水5-10分鐘消毒晾幹後使用(不要用毛巾擦)。
6.趁熱把果醬放入容器中，蓋緊，倒置，晾至室溫，瓶口朝上(這樣可以防止空氣進入，對瓶子抽真空)。最好存放在冰箱裏。