壹般來說，懷孕期間可以吃鴿子蛋。其實從營養角度來說，鴿子蛋等雞蛋並不會產生太多的營養成分，多吃雞蛋更適合補充人體所需的蛋白質。鴿子蛋的蛋白質脂肪含量相對較低，但鈣含量較高。它吃的鴿子蛋有美容養顏、恢復人體機能的功效，所以適合孕婦食用，甚至病人也可以食用。但是，再好的食物也不適合多吃，容易導致營養過剩或其他弊端。所以，每天可以吃壹到兩片鴿蛋片。
此外，鴿子蛋嫩滑可口，富含維生素、鈣和鐵。多吃可以提高皮膚細胞活性，改善血液循環，清熱解毒等。對於女性來說，是滋陰補腎的絕佳滋補品。另外，經常吃鴿子蛋可以幫助孩子預防小兒麻疹。
市面上的鴿子蛋有兩種，壹種是不經過孵化直接出售的鴿子蛋，壹種是人工培育的鴿子蛋。從營養價值來看，自然是沒有孵蛋的鴿子蛋更有營養；而且如果想要真的鴿子蛋，最好直接從鴿場買。另外，剝開煮熟的鴿子蛋，可以看到透明的蛋白質，非常漂亮。