羊腿120g，洋蔥30g，土豆1，胡蘿蔔50g，米飯110g，水165g，秋葵4個，醬油5滴，孜然粉2g，鹽2.5g，辣椒油和葡萄幹。
羊肉手抓飯的步驟
1，110g大米洗凈，浸泡在165g水中。按照平時蒸米飯的量放就行，不用多加水。
2.土豆120g，胡蘿蔔50g，切丁壹厘米見方。
3、洋蔥30g切丁。
4、羊腿120g切丁。
5.炒菜前，把泡好的淘米水倒入另壹個鍋裏，燒開。
6.鍋中加入少許油(大概7、8克油)。當它五成熱時，翻炒羊肉丁。鍋裏的油量要根據羊肉的脂肪來定。脂肪多就少加油。反之，則更多。
7.羊肉微微變色，洋蔥炒香。
8.然後加入豆丁和胡蘿蔔丁翻炒。
9.加入2克孜然粉。
10，加入煮米泡水，加入幾滴醬油。喜歡吃辣的可以在辣椒裏放點油，只要辣椒不需要油就行。
11.大火燒開，加入適量的鹽(我放了2克多壹點的鹽)。
12.將炒鍋裏的食材倒入電飯鍋。
13，煮飯程序。有些喜歡吃葡萄幹的人可以適量添加，但是我家人不喜歡，所以我沒有放進去。
14，等飯熟了，可以焯幾個秋葵，切成小塊，等飯悶了再拌進去。
15，鍋。