小米粥有這麽多營養價值,難道說所有人都適合喝小米粥嗎?其實有些人不適合喝或者應該少喝小米粥。小米粥屬於寒性食物,所以氣滯的人是忌口的,也就是經常感到脹痛的人不能喝小米粥。還有,體質弱的人,尿清的老人,不要多吃小米。體質虛寒的特點是:體質中等或偏胖,容易疲勞;面色蒼白,缺少瓷器;食量小,消化功能壹般;平時怕冷喜歡熱,或者體溫低;口唇、舌苔淡白,脈緩;性格內向,喜歡安靜少動;動作慢,反應慢,容易生病;小便清亮是指小便的次數和量增多,且質地稀薄,無明顯尿味,多見於陽虛、寒虛患者。如果妳有以上特征,就不要多吃小米粥。
因為小米粥中賴氨酸的含量太低,而亮氨酸的含量太高,所以不適合作為老人、小孩和產後婦女的主食食用。喝小米粥要註意飲食,避免其他營養成分的缺乏。
小米和杏仁壹起吃,讓人上吐下瀉。“所以,小米不要和杏仁壹起吃,以免出現嘔吐腹瀉等不良反應。小米和蝦皮性質和口感不協調,壹起吃會惡心嘔吐;因為醋中含有有機酸,會破壞小米中的類胡蘿蔔素,降低其營養價值。如非必要,小米和醋不宜同食。