鹽、雞精、花椒粉、姜粉、料酒、食用油。
練習1。煮魚，春魚不用開，整只洗就行。
2.秋刀魚要剖開洗凈，切去頭部。胃裏的膜要清洗幹凈，不然會很苦！
3.將秋刀魚切段，與春魚及以上輔料拌勻，腌制20分鐘。配飾之所以合適，主要還是看個人品味！
4.電餅鐺預熱後，放少量油(或者不放，電餅鐺的鍋本來就是不粘的)，碼入魚，上下盤壹起加熱12分鐘，然後翻面加熱5分鐘，都是用大火，所以春魚比較小，所以第壹次加熱需要10分鐘翻面烤至金黃！
5.完了春魚！
200克魷魚配料
油適量，鹽適量，蠔油適量，孜然粉適量，料酒適量，燒烤醬適量。
如何制作？魷魚洗凈，切成條狀。
2加入料酒腌制10分鐘。
3倒出料酒，在烤肉醬中腌制片刻。
4蠔油和鹽調成醬備用。
5將腌制好的魷魚鋪上醬料，刷上第四種準備好的醬料。
6電餅鐺倒油加熱。
7加入魷魚，炒熟。
8在鍋錢上撒孜然粉。
魷魚營養價值高，膽固醇高，少放油鹽更健康。