材料:烏雞1、胡蘿蔔200克、玉米100克、姜3片、料酒、鹽。
練習:
1.烏雞洗凈，切塊備用。
2.胡蘿蔔、玉米洗凈，切塊備用。
3.將所有材料壹起放入鍋中，然後加入姜片和料酒。
4、加入足夠的水燒開，然後改小火燉2小時左右。
5.最後加鹽調味。
烏雞胡蘿蔔湯的功效；
強壯且營養豐富
烏雞胡蘿蔔湯營養豐富，如蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等。，可以幫助補充人體所需的營養，起到很好的滋補強壯作用，適合體質虛弱、免疫力低下的中老年人食用。
積蓄元氣，滋養血液
烏雞胡蘿蔔湯具有益氣補血的作用，富含鐵質，有利於提高人體造血功能，對氣血兩虛、缺鐵性貧血患者有益。
保護眼睛，提高視力
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素和維生素A，有助於改善視網膜的功能，預防夜盲癥的發生。另外，維生素A可以促進人體上皮細胞分泌粘液，預防幹眼癥，預防幹眼癥的發生。
疏通血管
烏雞湯含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素等成分，但膽固醇和脂肪的含量很低，還能有助於清潔人體排泄物的功能；胡蘿蔔富含纖維素。