1.火麻仁富含蛋白質和不飽和脂肪酸，以及卵磷脂、亞麻酸、維生素、鈣和鐵礦物質等人體必需的微量元素。
2.芝麻油是巴馬芝麻油的壹種，還含有10種氨基酸、β-胡蘿蔔素、葉綠素、葉酸、植酸、煙酸、卵磷脂、植物甾醇等人體細胞必需的營養成分。
3.其中不飽和脂肪酸含量最高，被稱為“植物腦黃金”。這些營養物質是我們人體細胞生命的最佳營養來源。
4.芝麻油含有6盒ω6-3脂肪酸和相對較高的植物甾醇。衛生部還將火麻仁列入“既是食品又是藥品的商品清單”。
第二，麻油基本沒有副作用。
擴展數據:
麻油的營養成分:
火麻仁也叫火麻仁或火麻仁，是桑科植物大麻的幹燥成熟果實。味甘，性平，入脾胃，能潤燥滑腸，滋養補虛。火麻仁富含蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、亞麻酸、維生素、鈣和鐵礦物質等人體必需的微量元素。
吃它有潤胃養陰補虛、助消化、明目護肝、祛病延年之功效，對老年人便秘、高血壓、高膽固醇有特殊療效，而且麻是唯壹能溶於水的油。
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