桂花是指由桂花和茶葉制成的壹種茶，香味非常濃郁，自古以來就受到人們的喜愛。唐宋時，宮女和嬪妃會喝桂花，從而使自己芬芳。桂花是以鮮花為原料，配以原料，制作茶胚，再經過各種工藝加工而成的壹種茶葉品種。
而且桂花茶還有很多功能。第壹，桂花茶可以美白。對於壹些想美白的女性來說，桂花茶是非常好的保健飲品。因為桂花茶含有多種豐富的微生物，還能排除體內毒素，達到止咳化痰的效果。有些人經常脾胃不好，甚至會覺得嗓子發幹，尤其是在夏天，會覺得皮膚非常幹燥，甚至會覺得生氣，聲音嘶啞。多喝桂花茶還能起到養生潤肺的作用。
而且桂花茶中的微生物可以對口臭衍生的各種細菌的生長起到很好的作用。有些人經常出現蕁麻疹，甚至怕冷怕痛，會發現長期喝桂花茶可以起到壹定的預防作用，還可以治療胃潰瘍。桂花有壹種獨特的香味，可以通氣和調理腸胃，對部分腸胃功能較弱的人有益。