不壹定是活的。還要如果它開口之後妳用手去合上,它還是張開的話就是活的。
此外我們也可以湊近聞壹下,死掉的青口會有壹股腐爛的味道。用手搖壹搖,如果是空的,那證明青口貝已經死了。可以拿兩個貝類相互撞擊壹下,聽聲音,如果聲音很實,就證明是活的,如果聲音是那種沈沈的、空空的,就表示已經不新鮮了。
青口貝的禁忌
有宿疾、皮膚病患者有宿疾者慎食,青口貝性寒涼,故脾胃虛寒者不宜多吃,以免加重虛寒癥狀,出現腹脹、腹瀉等不適。
皮膚病患者禁食,皮膚病患者之所以不能吃青口貝是因為青口貝中所含的蛋白質在進入人體後,可作為壹種過敏原,對機體產生過敏反應,如發癢、紅疹等,或使原來的皮膚病復發、加重。
母嬰宜忌 孕婦宜吃。青口貝含有較高的蛋白質、碘、鈣和鐵,孕婦適當食用有利於補充營養,促進腹中胎兒的健康發育。
嬰幼兒慎食。青口貝屬寒性食物,不利於消化並且刺激腸胃,而寶寶的胃腸功能發育還不是很完善,所以壹定要適量,不可過多吃,否則影響寶寶的消化功能。