但肉松畢竟是加工食品,存在以下健康風險:肉松原料是否合格;其次,為了改善口感和風味,過多的油、糖、鹽等。會加到牙線裏,對孩子成長不好。比如,瘦肉本身含有壹定量的鈉離子,尤其是豬瘦肉,在肉末加工過程中添加了大量的醬油等調味料,容易導致鹽分超標;另外,肉松熱量高。以肉松為例,每100克肉松的熱量約為396千卡,是普通瘦豬肉的2.7倍。有些商家會添加脂肪,讓肉松更美味。牙線吃多了,可能會導致孩子肥胖,影響正常生長發育;最後,壹些營養成分,比如B族維生素,在肉松的加工過程中會被加熱破壞,導致孩子營養攝入不足。