樹莓含有蛋白質、碳水化合物、纖維、灰分、鈣、磷、鎂、鈉、鉀、維生素A、維生素B1、煙酸、維生素C、維生素P、糖、有機酸等營養元素以及三萜成分、鞣花酸和β-谷甾醇。從樹莓中還分離出黃酮類物質、花色素苷、烯酮素等化學成分。
2 美容養顏
樹莓中所含的黃酮類物質，除了具有抗菌消炎、降低血壓及抗過敏等作用，還可以改善皮膚血液循環，增強皮膚毛細血管彈性，促進皮膚細胞再生，發揮美容養顏的功用。
3 減肥
樹莓含有烯酮素，能夠加速脂肪的代謝燃燒，效果比辣椒素強三倍，比平常進食加快5倍脂肪代謝燃燒,可以用於減肥。
4 抑制癌癥
樹莓含有的鞣花酸對化學物質誘導癌變及其他多種癌變有明顯的抑制作用，特別是對結腸癌、食管癌、肝癌、肺癌、宮頸癌、乳腺癌等有很好的抑制作用。