1.將魯花雞剁碎，放入冷水鍋中，放入蔥段和姜段，燒開，漂出油類雜質；
2.加入黃芪和八角，小火煮40分鐘，再加入壹勺鹽；
3.將切碎的山藥和胡蘿蔔放入鍋中，加入1到2湯匙鹽，燉。
蘆花雞是典型的瘦肉型家禽的珍稀野味，皮薄，皮下脂肪少，肌肉結實，血液中免疫球蛋白含量高，骨骼薄而硬，毛孔小而密。食物鮮美，嫩滑，不油膩，回味悠長。該雞遺傳性能穩定，適應性強，耐粗飼，采食性好，敏捷活躍，每天只需補充玉米、麩皮、餅青飼料，抗病力強，產蛋多，肉質好，是無公害綠色食品。
高VEVA氨基酸、微量元素、低膽固醇含量，具有滋陰壯陽、健脾和胃、延年益壽的功效。肉質細膩，味道鮮美。即使煮的時間長，次數多，肉也不會散，味道也不會變。吃的時候，它的肉香濃郁，湯香爽口，10周齡的雛雞風味更獨特，就像鳥壹樣。雞胸肌和腿肌的風味基本壹致，可以作為餐點的美味。