油膏的做法 ?
從市場買豬板油（這些有900克）
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豬板油長這樣
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剃掉筋膜，切成小塊
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因為豬板油洗過後我沒有瀝幹（因為在熬煮前也需要加水，所以我就沒瀝幹）再加入150克的純凈水。120度熬煮30分鐘（蓋防濺蓋）第壹次控油渣瀝豬油（準備幹凈的瓶子，最好有密封效果）；再次120度熬煮20分鐘，瀝豬油；第三次100度20分鐘（根據具體情況增減最後壹次時間），瀝豬油。
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瓶中盛滿豬油放涼後冰箱冷藏。這個是第二天從冰箱拿出來的效果，雪白如雪花膏。
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白啊、純啊
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900克豬板油熬制成650克左右的雪花膏似的豬油。
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這是剩下的只有渣
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我加了些切好的圓白菜和蔥姜碎
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加了些煮熟的粉條，放了些老抽、生抽、蠔油和豆瓣醬。
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攪拌均勻就可以包包子了（豬油渣粉條辣白菜餡的）超好吃。
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