益陽、兗州、吳村、菏澤產的火餅、湯餅，都是帶霜的柿餅；河南洛陽、松山壹帶出產的“黃餅”，柿子霜性很強。把柿子上的霜掃掉，可以作為白糖的替代品。
柿子能止血、潤大便、緩解痔瘡腫痛、降血壓。柿子能潤脾胃，潤肺止血。柿霜糕、柿霜能潤肺生津，祛痰止咳，抑制胃熱，解酒，治口瘡。柿蒂可以解氣止渴，嗯，治打嗝，夜尿。
擴展數據:
柿子的分布範圍
發源於中國長江流域，現栽培於遼西及長城，經甘肅南部，折入川滇，此線以南，臺灣省省以東。朝鮮、日本、東南亞、大洋洲、阿爾及利亞、法國、蘇聯、北非的美國都有栽培。
柿子在我國種植廣泛，北方除黑龍江、吉林、內蒙古、新疆外，大部分省份都有種植。廣西、河北、河南、陜西是柿子的四大主產區，產量約占全國的壹半。？
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