通常判斷椰子水有沒有壞的東西，先看它的顏色。壹般情況下，那些沒有變質，質量很好的椰子汁都是透明純凈的。如果發現拿出來的椰子水是黃色或者米湯色，中間還夾雜著壹些雜物，說明這樣的椰子水已經壞掉了，已經腐爛變質，無法繼續飲用。
2.氣味
不管椰子水是壞是好，妳都能聞到它的味道。壹般情況下，質量好的新鮮椰汁都有淡淡的椰香。聞椰子水時有明顯的酸味或黴味、腐臭味，說明椰子水已經變質、變質，不能再喝了，會對健康產生不良影響。
品嘗
妳可以用嘴品嘗椰子水。當妳品嘗椰子水時，妳發現它有淡淡的香味，味道是甜的，這意味著它的質量很好。沒有不好的椰子水。平時妳發現椰子水有酸味、苦味或者其他奇怪的味道，說明椰子水已經變質了，但是不能繼續喝。
4.觀察
觀察椰汁的質地也是辨別好壞的重要方法。妳可以直接把椰子汁放在幹凈的玻璃杯裏。質量好，沒有爛葉。水清澈透明，不會有大量的泥沙。變質的椰子水放入玻璃杯後，會有明顯的沈澱物，顏色較暗，有時還會伴有渾濁。