腌制檸檬蜂蜜的做法:
1，把檸檬放在溫水裏泡壹會兒，然後拿出來撒點鹽，用手摩擦表皮，再用清水沖洗壹下，把上面的水擦掉。
將檸檬兩端切開1 cm，將裏面的水擠入準備好的玻璃瓶中；
2.將兩端去除的檸檬切成2毫米的薄片；
3.把檸檬片分成兩份。先把壹部分平放在瓶子裏倒壹層蜂蜜，然後放另壹部分檸檬片，再倒蜂蜜，直到瓶子9分滿；
4.倒入蜂蜜後，所有的檸檬片會在壹瞬間浮起來。這時候擰緊瓶蓋，把蓋子沖下去把檸檬蜂蜜倒置2個小時，然後倒過來正常放置。第二天就可以喝了。成品檸檬蜂蜜不再像蜂蜜那麽濃稠，而是有點像濃縮果汁，在寒冷的天氣裏可以恒溫保存。蜂蜜有保鮮作用，不會變質，但最好趁熱放在冰箱裏保存，否則會變質。
5.飲用時，將1勺檸檬蜂蜜放入杯中，然後取出壹片檸檬放入杯中，加入純凈水或冷水，攪拌均勻。