它的名字來自意大利語單詞“caffe latte”，意思是“牛奶咖啡”。在咖啡界，拿鐵通常由濃縮咖啡和牛奶混合而成，可以根據個人口味添加糖漿或調味料。這種飲料的制作藝術和口味特點使其成為許多咖啡愛好者的首選。
要制作壹杯經典的拿鐵，需要在杯中倒入壹份濃縮咖啡，然後倒入三份左右的煮牛奶，最後在表面加上壹層精致的牛奶泡泡。這樣的比例保證了拿鐵的平衡和層次感。牛奶的加入增加了飲品的豐富度和柔和度，中和了咖啡的苦味，讓拿鐵更容易被大眾接受。
拿鐵的種類
1，澳洲拿鐵
澳大利亞拿鐵和意大利拿鐵很相似，只是在牛奶中加入了微泡牛奶泡沫。通常，它的比例是兩份牛奶，壹份濃縮咖啡，和微泡沫牛奶。因為用的是全脂牛奶，口感更豐富，奶味更濃。
2.法式拿鐵
法式拿鐵和澳洲拿鐵很像，但是在咖啡和牛奶中加入了更多的泡沫。它的比例壹般是壹杯咖啡，兩杯牛奶，微泡牛奶。牛奶的種類非常重要。使用高質量的牛奶，比如四分之壹的鮮奶油和三分之四的全脂牛奶。它的奶泡法也是相當獨特的。