黑芝麻，芝麻的種子，又名油麻、亞麻，廣泛分布於我國許多地區，如貴州、雲南、四川、安徽等地。。
黑芝麻營養價值很高，含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖、維生素A、維生素E、鈣、鐵等元素。具有健胃、護肝、促進細胞生長的作用。此外，它還具有增加體內黑色素的作用，對人體毛發生長有很好的作用。黑芝麻，藥食兩用，具有補腎的作用，長期食用是醫療保健的佳品。
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