紅秋葵:紅秋葵在蕾期是紫紅色的，它所結的果實是紫紅色的，這也是紅秋葵的名字。
青秋葵:青秋葵是常見的秋葵品種，在市場上占有很大的比重。
2.不同的營養
紅秋葵:紅秋葵的抗氧化劑含量很高，主要是花青素。
青秋葵:雖然青秋葵也有營養，但不含花青素。
3.不同的做法
紅秋葵:紅秋葵主要是生吃和冷食，主要是保證花青素的吸收和利用。
青秋葵:青秋葵以烹飪為主，輔以蛋白質等礦物質，增強免疫力。
4.不同的效果
紅秋葵:以生吃紅秋葵為主，主要是想攝入更多的抗氧化劑，增強免疫力。
青秋葵:青秋葵的滋補功效很高。漂燙後會去除很多草酸，而涼性相對較弱，保健作用為主。
5、價格不同
紅秋葵:紅秋葵的價格相對比綠秋葵貴壹些，但也不多，壹般相差2~3元。
青秋葵:青秋葵在中國吃了很多年。以前秋葵和其他普通蔬菜差不多，幾塊錢壹斤。這幾年由於互聯網的炒作，不同地區的價格差距很大，壹般在5到10塊壹斤，當然也有賣40塊的地方。