1，不同形狀
煎餃圓圓的，滿滿的餃子形狀；鍋貼是方形的，壹邊平整整齊，往往壹排鍋貼靠在壹起，呈細長形，不像餃子是圓形的，充滿歡樂。
2、包裝方法不同
鍋貼壹般是不封口的，薄皮兩邊的口都是開著的，裏面的餡清晰可見；煎餃壹般都是密封的，包餃子的時候要註意包裏面的餡。
3.不同的做法
煎餃可以煮熟後再煎，也可以生煎。鍋貼壹定要生煎。煎餃用鍋蓋壹次蓋成功，但在鍋貼制作過程中，需要不斷旋轉鍋體，揭開鍋蓋倒水。
鍋貼的起源:
1941福山人王樹茂從山東來到遼寧定居。為了謀生，膠東傳統的鍋貼結合了當地的習俗，改良並專門做了這種風味的面食。
剛開始的時候，我們用手推車裝爐子，裝原料，裝碗，裝筷子，裝調味品，或者沿街搭棚子，或者逛大街，或者去廟會。其制作方法獨特，成品造型新穎，色澤黃白，入口嫩滑，美味誘人。
因麻臉，故稱王麻子鍋貼。1942年，王樹茂購買了門樓，順手掛了王麻子鍋貼的牌匾，讓膠東鍋貼終於異地落戶。