生薏苡仁性寒涼，善利水滲濕，清熱排膿。
炒薏米和麩炒薏米:性質溫和，作用相似。它們更擅長健脾止瀉，但炒薏米的除濕效果略強，麩炒薏米的健脾效果略好。常用於脾虛泄瀉、厭食腹脹。
胃寒不宜久食。脾虛不濕、大便幹燥者慎用。
薏米赤小豆粥能祛濕健脾，滋養胃陰。可以適當服用，不適合長期服用，會使身體冰冷虛弱。
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推薦食物:
1、薏米菱角半枝蓮湯:薏米、菱角、半枝蓮各30g。用水煎湯，分兩次服用。
對腫瘤有壹定的抑制作用，其中半枝蓮效果更明顯。可用於胃癌、宮頸癌等。
2、糯米羊肉湯:糯米150克，羊肉250克，湯裏加清水、鹽、味精調味(也可以加幾片姜)。有食物。能健脾補腎，益氣補虛。虛弱、貧血、食欲不振等。
1.因為薏米會使身體寒性虛寒，虛寒系統不適合長期服用，所以孕婦和正在經期的女性要避免食用。2.薏米含糖量高，吃多了可能會阻礙消化！