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學校食堂擬提供以下午飯套餐。請問哪個套餐最符合健康、可持續的飲食標準?

學校食堂擬提供以下午飯套餐。請問哪個套餐最符合健康、可持續的飲食標準?(D)

A.黑椒牛扒,土豆沙拉,牛奶奶昔 B.芝士炸豬排堡,薯條,可樂 C.鹵肉飯,青菜湯 D.雜糧,蔬菜,排骨湯

學校食堂提供套餐的標準的擴展:

1、食物選擇、搭配應結合學生生長發育特點及不同年齡段在校學生營養健康需求,科學制定供餐食譜,以日為單位,壹周內的食譜不應重復,做到搭配合理、營養均衡。新標準對學校食堂的營養、配餐與烹調加工要求更加明確。

2、學校食堂應建立谷類為主的膳食模式,還應提供小米、玉米、燕麥、綠豆、蕓豆等傳統上的粗糧。 鼓勵學校食堂研發制作低脂、低鹽、低糖的餐食。

3、寄宿制學校商品部須嚴格控制和管理漢堡包、方便面等高脂、高鹽、高糖食品,不得出售碳酸飲料等不利於健康的含糖飲料。

4、學校應利用公***信息平臺等方式及時向師生家長公示主要原材料進貨信息、供餐單位等信息。並建立由學生代表、家長代表、教師代表等組成的膳食委員會,充分發揮其在營養教育、配餐食譜、飯菜質量和日常監督管理等方面的作用。