1.湯圓包好，元宵鋪開。湯圓是用糯米粉加水和面做成的，裏面有餡。元宵就是把餡料做成小方塊，放在裝滿糯米粉的洗衣籃裏不斷搖晃。其間加水，使糯米粉粘在餡料上，“滾”成大小適中的球。北方的元宵多是甜的，有豆沙、黑芝麻、山楂、巧克力，南方的湯圓是甜的、鹹的、肉的、素的。
2、元宵不能冷凍，否則會裂開，煮的時候餡料會流出來，所以元宵現在只能吃煮，不可能買冷凍的元宵。湯圓可以冷凍，所以壹年四季都可以吃，也可以買速凍湯圓。
3.元宵的餡比較簡單。傳統的元宵以甜餡為主，餡料多為白糖、芝麻、桂花等。
註意事項:
1.湯圓煮著吃有營養，因為有營養，煮著吃有利於消化。但油炸時，其中的營養成分會相應減少，不利於吸收。但是，吃多了湯圓，就會生病。這是因為糯米可以刺激食欲，調理虛損，但湯圓質地細膩，不宜被胃消化。
2.大火燒開水，然後將元宵放入鍋中，用勺背輕輕推開，讓元宵旋轉幾下，不要粘鍋底。
3.烹飪前，用手輕輕捏元宵，使其微微開裂，這樣做出來的元宵內外易熟，松軟可口。