豬肉[圖]豬肉是適量的食物。
生姜[圖]生姜是適量的食物
洋蔥【圖】洋蔥適量食用。
適量的鹽
醬油適量
蠔油[圖]蠔油適量。
料酒[圖]料酒適量
花椒[圖]花椒適量
孜然粉[圖]孜然粉量
辣椒粉適量
五香粉適量
食譜做法:
鐵板燒烤插圖11。豬肉切片，可以放冰箱冷凍，方便切片。
鐵板燒烤做法圖解22。加入適量的鹽、料酒、醬油、蠔油、胡椒粉、姜片腌制，然後倒入少量食用油抓勻，腌制壹天。
鐵板燒烤做法圖解33。準備辣椒粉、五香粉、孜然粉。因為煮的時間極短，所以需要提前把它們拿出來，方便操作。
鐵板燒烤做法圖解44。燒熱平底不粘鍋，放少許食用油。鍋壹定很熱。
鐵板燒烤做法圖解55。肉片放入鍋中，迅速散開。
鐵板燒烤做法圖解66。肉片變白時，撒上適量五香粉、辣椒粉、孜然粉翻炒。
鐵板燒烤做法圖解77。烹飪前撒上蔥花。
鐵板燒烤88做法圖解。