先炒雞蛋，加水，放番茄片，加鹽，加水開面條至熟，放入花椒味精。
第二，先把蝦(質量好的)放在水裏泡壹會兒，然後給油，放面，等白菜快熟的時候放進去，煮熟，加鹽，胡椒粉，少許味精。
三、咖喱牛肉面/粉(湯)
咖喱要用油炸，油溫不要太高，會糊。
牛肉塊水煮(爛)，切片裝盤；在牛肉湯中加入鹽、咖喱油、蔥末、胡椒粉和少許味精，加入面粉(稍微硬壹點)，加入牛肉片。這是咖喱牛肉面/粉。不加面粉，就是咖喱牛肉湯。
四、紅燒牛肉(面條/面粉)最簡單的方法:
好的牛肉，切塊，鍋裏燒熱油，把肉炒幹，加入少許料酒，炒幹，再加入少許海天醬油上色，加入不加鹽的海天醬油，炒，加水，淹沒肉，燒開，然後用砂鍋或鐵鍋小火(保持水開)燒1-2小時。
燒開水，更多的水，
將海天牌醬油、香油、胡椒粉、味精、香蔥末放入碗中，加入開水。
然後水沸騰/粉末，稍微硬壹點，
放入碗中，加入紅燒牛肉。去做吧。