白術:菊科蒼術屬多年生草本植物，塊莖狀，高60厘米。莖直立，全部平滑和無毛。葉互生，葉為羽狀全裂，側裂片倒披針形，橢圓形或長圓形，頂裂片大於側裂片，全葉薄似紙，兩面綠色無毛，頭狀花序單生且莖枝羽狀全裂，苞片綠色針狀。總苞呈鐘形，頂端紫紅色。瘦果倒圓錐形，開花和結果在8-65438+10月。
擴展數據:
原產地
分布於我國江蘇、浙江、福建、江西、安徽、四川、湖北、湖南等地。有栽培，但江西、湖南、浙江、四川野生，山坡草地、山坡森林野生。模式標本從日本栽培的模式標本收集。但是日本沒有野生型。日本白術於18世紀從中國引進，用於藥材栽培。
生長習性
白術喜涼氣候，怕高溫高濕環境，對土壤要求不嚴格，但以排澇性好、土層深的弱酸性、堿性、輕質粘土為好。
平原地區應選擇土壤疏松、肥力中等的地塊。土壤過肥，幼苗長勢過旺，容易當年抽薹開花，影響藥材質量。在山區，可以選擇土層較厚、有壹定坡度的土地進行種植。前茬作物最好用禾本科作物，不要用煙草、花生、油菜等作物，否則容易發生病害。
百度百科-白竹