如何辨別真假霍山石斛

霍山石斛可通過觀察顏色、咀嚼度、密度、耐泡性等進行鑒別。比如鐵皮石斛和霍山石斛的區分:顏色金黃，較細的是假的。咀嚼:鐵皮石斛膠質很少，霍山石斛有膠質，有黏膩感，所以吃起來像幹稻草的霍山石斛是假的。我來介紹壹下霍山石斛的真假鑒別方法。

霍山石斛如何辨別真假？

1，顏色:霍山石斛的顏色通常為青黃色或青綠色，主要與品種有關。註意同壹品種在不同光照條件下也會有色差。

2.嚼:霍山石斛口感酥脆無渣，像嚼炒黃豆。而且霍山石斛有粘液，味道甘甜。其他石斛品種含膠量較少，壹般殘渣較多，反復咀嚼後無法吞咽。

3.密度:看霍山石斛橫切面上是否有明顯的膠體。真正的霍山石斛生長周期較慢，至少需要三年，所以營養沈澱較多，質量較重，籽粒較少。其他石斛種壹般都是壹年生的，所以同樣大小的霍山石斛更重。

4.是否耐泡:真正的霍山石斛非常耐泡，大約1-3克就能泡壹周。而且泡過的石斛能看到類似竹節的節，節距短，約1.5-2.5厘米。如果不耐發泡，且竹節間距較大，則為假。