熟泡的優點:速效差，有效成分損失多，需要冰箱保存。
生泡的優點:有效，但費時，能有效保留營養成分，不用冰箱保存。
黑豆可以有效去除臉上的痘痘，但是這裏的黑豆需要先煮熟再用醋泡。黑豆富含膳食纖維，有助於改善便秘。富含維生素B1和維生素E，可以改善皮膚狀況。
擴展數據的營養價值:
現在不僅老年人頭發花白，很多年輕人也有“少年白發”的擔憂，而用醋泡過的黑豆中的黑色素可以讓頭發烏黑發亮。
有明目的作用，因為肝臟對視力影響很大，所以用醋泡黑豆可以很大程度上改善視力。
黑頭含有花青素和維生素E、VE，都是抗氧化劑。它們能清除體內自由基，減少皮膚皺紋，使皮膚白嫩，保持年輕健美。
註意事項:
對植物蛋白過敏的人不能吃；腸胃功能低下的人，尤其是腸胃不好的人，吃了會脹氣，消化不良，而很多中老年人腸胃不好，吃了會有危害。因為醋在人體內代謝後是堿性的，痛風患者和酸性疾病相關的患者都可以吃。
百度百科-醋泡黑豆