工具/材料粉絲骨,海帶,姜,蒜,花生油,醬油,鹽,醋。
01準備好所有原料:粉絲骨壹根,海帶結適量,生姜適量。
可以買海結或者海帶片。
02買了海結,清洗幹凈備用。
鍋中燒開壹鍋水,放入洗凈的粉絲骨,將粉絲骨放入沸水中焯3分鐘左右。
用開水燙骨頭可以去除多余的血液。燙過的骨頭撈出來備用。
生姜洗凈切片備用。
將清洗幹凈的海帶結、粉絲骨、姜片放入高壓鍋中,加入適量的水,滴兩滴醋。往骨頭裏滴醋有助於燉出骨頭裏的鈣。
高壓電飯煲燉1小時左右,骨頭已經很軟了。加點鹽調味,就可以喝壹碗濃濃的海帶骨頭湯了。
準備下面的醬料,剁兩個蒜片,加入適量的香蔥、醬油、花生油、鹽、醋,攪拌均勻,就可以帶著骨頭吃了。