1,熟白芝麻和辣椒做成辣椒油,做成調料。
2.熟白芝麻、熟花生、糖做成孩子愛吃的花生芝麻糖,當零食吃。
3、熟白芝麻磨成芝麻醬,芝麻醬可以拌各種涼菜吃,最常用的吃法是作為火鍋蘸醬。
4.煮面食、炒菜時可以直接加入煮熟的白芝麻。煮熟的白芝麻很香,可以做成主食調料。
炒白芝麻更有營養,因為生白芝麻外面有壹層略硬的外殼,會影響消化和營養吸收。炒過的白芝麻粉碎後,人體可以更好的吸收營養。而且熟的白芝麻比生的好吃多了。
擴展數據
白芝麻的營養價值;
1、白芝麻含有大量的脂肪25%~50%和蛋白質8%~20%,以及糖3%~10%、維生素A、維生素E、卵磷、脂肪、鈣、鐵、鎂等營養成分;白芝麻中的亞油酸能調節膽固醇;
2.白芝麻含有豐富的維生素E,可防止脂質過氧化物對皮膚的傷害,抵消或中和細胞內有害自由基的堆積,使皮膚白皙潤澤,預防各種皮膚炎癥;
3、白芝麻還有養血的作用,可以治療皮膚幹燥粗糙,使皮膚細膩、光滑、紅潤。
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