幾片紅燒肉
三個蘑菇
壹小塊桃子面
醬油適量
蔡慶第壹小學
芝麻油或麻油兩茶匙。
紅燒肉面(清淡)？
準備好所有的食材，洋蔥切小塊，紅燒肉切塊。用小勺舀出兩小勺已經凍成塊的鹵汁，也就是照片中的小碗裏的鹵汁，這壹點很重要。
把鍋裏的水燒開，把面條燙好。我媽總說面條要透芯煮，不然中間會硬，我就燙了大概四分鐘，然後撈出涼水放到碗裏，然後把菜燙了放碗裏。
把燙好的面條和蔬菜放在碗裏，然後把紅燒肉片放在碗裏，盡量放在面條下面，這樣後面做的燙可以把它熱起來。
然後我做了湯，但是沒有拍到做湯的畫面，這是壹個失誤。但是很簡單！清水燒開，加入結塊的鹵汁和香菇，加入兩勺醬油，壹勺紅燒醬油，也就是我們說的黑醬油，然後加入蔥，蒜可以生吃也可以放進去，香菇熟了再倒入兩勺香油和壹勺鹽。煮沸後，將湯汁倒入原來準備面條的碗裏！原來雞蛋是我最後打算炒在面上的荷包蛋，但是我太餓了，沒有再炒。再加個雞蛋就更好了。