1，水龍頭沖水
妳可以把凍蝦放在水龍頭下，用小水滴慢慢沖洗，讓它解凍。確保水溫盡可能低。溫水會導致蝦受熱不均勻。
2、冰箱冰櫃慢慢解凍。
凍蝦緩慢解凍是最好的方法。妳可以在冰箱裏慢慢解凍凍蝦。這是餐館和旅館解凍蝦或其他貝類最常用的方法。
3.妳可以在凍蝦上撒鹽。
這樣可以在不破壞其成分的情況下更好的解凍。冷水有助於快速解凍蝦，而水中的鹽增加了蝦的多汁性和味道。另外，可以把凍好的蝦用冷水和鹽水浸泡，同時準備好煮蝦的工具和食材，但壹定要調好菜裏的鹽，不要變得太鹹。
4.在微波爐中解凍
將凍好的蝦從冷凍層中取出，然後放入冷藏室中放置壹段時間，再用微波爐的解凍攤解凍。微波解凍具有穿透力，能使食物內外受熱均勻。
5.打開壹次性透明塑料袋。
用筷子插幾個小洞把凍好的蝦裝進塑料袋裏放到碗裏的水裏15-20分鐘直到完全解凍。這是壹個非常科學的解凍方法。當塑料袋上的孔接觸到水時，冷凍的蝦不會完全暴露在水中。