400克韭菜
400克豆腐幹
壹點幹辣椒
壹點生姜
壹點大蒜
壹點胡椒粉
壹點色拉油
步驟:
韭菜洗凈,切段;
豆腐幹洗凈,切段備用;
準備調料;
油加熱後,加入姜、蒜、幹辣椒等。
加入豆腐幹翻炒5分鐘,再加入韭菜翻炒3分鐘。
豆腐幹炒韭菜的方法
兩片豆腐幹
壹把韭菜
拿壹勺醬油
少許鹽和味精
步驟:
豆腐切絲;
韭菜洗凈切段備用;
熱鍋燒六成熱油,炒豆腐絲加少許水兩分鐘左右;
韭菜翻炒均勻,加鹽和味精;
裝盤上菜。
技巧
韭菜不要炒太久,炒幾下就可以熟了。
韭菜炒豆腐幹食材:豆腐幹適量,韭菜適量。
輔料:蔥、蒜、醬油、澱粉、鹽、雞精。
步驟:
1,豆腐幹切成寬絲。
2.韭菜洗凈切塊。
3.洋蔥切絲,大蒜切成花瓣。
4、油鍋熱,放入蒜瓣炒蒜,放入蔥爆炒。
5.加入豆腐幹絲,用少許水翻炒。
6.韭菜翻炒,加幾滴醬油和水澱粉,撒點鹽,雞精翻炒均勻。