梨燉冰糖和梨蒸冰糖效果壹樣嗎？

冰糖燉梨是漢族的傳統點心。主料是雪梨，主要烹飪工藝是燉。梨能潤肺清熱，生津止渴。可與冰糖合用，增強潤燥止咳的功效，用於治療小兒肺燥咳嗽、幹咳無痰、口幹咽燥。雪梨能滋陰潤肺，養胃生津，化痰止咳，對咽喉有很好的保養作用；而且梨中有很多糖類和維生素，很容易被人體吸收。

冰糖蒸梨適用於肺熱咳嗽、咽幹、無痰咳嗽，具有清肺化痰止咳的作用。秋天是皮膚幹燥的季節。適當吃點梨水對皮膚也有好處。長期便秘，可適當吃梨或蒸梨煮冰糖，這是有助於消化和排便。

具體做法如下:

壹、冰糖燉梨

配料:1個梨

輔料:冰糖5塊。

工作方法

1.梨1，加適量冰糖。

2.將梨去皮，切成小塊，放入燉鍋中，加入冰糖和水。

3.放在電飯鍋裏燉1小時左右，梨塊就透明變軟了。

二、冰糖蒸梨

材料:4個梨

輔料:百合、銀耳、銀杏、冰糖、枸杞適量。

步驟:

1.準備好梨洗幹凈。

2.從四分之壹處切開，去核，用淡鹽水浸泡備用。

放入百合

加入銀耳

5.加入銀杏和冰糖

6.加點枸杞做點綴

7.放入蒸鍋，大火蒸30分鐘以上。